
Minas chilitryffel är krämig tryffel av mörk choklad, grädde, en klick honung, lite mörk rom och självklart; röd chilipeppar från Mexico. Jag rullar tryffeln i mjölkchoklad, för att ge pralinen en "varm chilismak". Om endast mörk choklad används upplevs inte pralinen lika fyllig i smaken och får nästan en lite kall känsla.
Het ska det vara, det ska kännas att det är chili! Skulle tro att den håller förkylningar och annat borta. Har en hållbarhet på en hel evighet pga chilins anticeptiska verkan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar